真空按摩 (滾揉)機 如何幫助產品加工?
真空按摩(滾揉)機是您可以用來創造醃製美食的工具。 通過將肉類產品和醃泡汁添加到真空按摩(滾揉)機中，可以利用很短的時間來完成極佳的醃製效果。真空按摩(滾揉)機能有效的將產品嫩化及醃製 讓肉類產品能充份的與醬汁混和。真空按摩(滾揉)機主要是於滾筒中產生真空，使肉品毛細孔增大，讓肉品易於吸收醃泡汁。許多中央廚房與食品料理師都使用真空按摩(滾揉)機，以最大效能地提高其產品的質量和口味 真空按摩 (滾揉)機 如何工作？ 將要翻滾或滾揉的食物放入醃製滾桶中，然後通過抽真空除去空氣（此過程通常需要幾分鐘）。 一旦達到真空，滾筒便開始旋轉，根據食品的性質，食品受到幾分鐘到數十分鐘的真空壓力拉伸 (依據滾筒尺寸大小而定)。 隨著肉品在真空中拉伸，醃泡汁能夠更有效的滲透組織，並更均勻地散佈風味。 如何操作真空按摩 (滾揉)機？ 首先要檢查的是您的真空按摩(滾揉)可以承受的最大負載。在將肉放入桶中之前先稱重，以確保不超過允許的最大負荷。依據配方需求，準備適量的醃泡汁和水。下一步是將醃料，肉和水放在滾筒中。之後，將蓋子蓋在桶上並連接真空軟管。啟動真空泵設定，設定好真空度，您應該選擇 700到600 mmHg之間的最佳讀數。桶內抽真空後，請關閉泵並關閉蓋上的閥（您無需將泵從蓋上斷開）。最後調整轉速，翻滾的總時間，定向翻轉時間，暫停時間並開始翻滾過程。翻轉開關停止後，將其關閉，將真空軟管連接到蓋子上，以使空氣進入滾筒。打開滾筒蓋，然後從中取出產品和醃泡汁。以上為非連續式真空按摩 (滾揉)機 操作方法。 如為連續式真空按摩(滾揉)機，則可省略開關真空閥門與接上卸下真空軟管的步驟。 在哪裡購買真空按摩 (滾揉)機？ 許多真空按摩 (滾揉)機 製造商都在銷售他們的產品，就像我們一樣，他們也以盡可能高的成本專注於高質量的工作，通常真空杯的價格從4000美元左右開始。但是，對於易於使用，經濟且方便操作的產品， 您需要的產品，應選擇我們豐華食品機械(PROMAX/FOODMAX)所生產的設備 具有美國品牌的品質保證與可負擔的擁有成本。 豐華食品機械(PROMAX/FOODMAX) 真空按摩(滾揉)機的類型： 基本上有兩類產品，一類是在滾筒內沒有任何真空通氣管(非連續真空系統），另一類是內部有真空通氣管(連續真空系統）。豐華食品機械(PROMAX/FOODMAX) 真空按摩(滾揉)機 以提供創新設計和兩種產品完全可靠的公司而自豪。 為什麼需要一個真空按摩 (滾揉)機？ 降低人工成本 提高產品質量 降低供應成本 增強產品一致性 有效縮短醃製時間
